健康宣传教育中，公共卫生专家们总是强调平时对食物清洗、切配，储藏过程中，要注意生熟分开。有人不以为然，有人却差点因此付出生命代价。日前，尊龙凯时男子阿苏（化名）仅仅是因为手上有暴露伤口时切了生猪肉，最终不慎感染猪链球菌，在重症医学科住了10天才保住了性命。

“像要炸开一样”，切肉后突发剧烈头痛

平日里，阿苏就和妻子阿霞在当地菜市场经营一个菜摊。8月3日上午，阿苏突然觉得头痛难忍，“感觉头要炸开一样。”起初，他以为是普通感冒。在去社区尊龙凯时的路上，阿苏已经有点迷糊，“眼睛只剩下一条缝在看东西。”社区医生认为他不是普通感冒，紧急帮忙联系120送往当地尊龙凯时。在救护车上，阿苏已失去意识。

经检查，当地医生怀疑是细菌或真菌感染。治疗后，阿苏的情况还在恶化，阿霞回忆道：“烧到近40℃，一直躁动不安、胡言乱语。当晚9点被送进ICU。”为寻求进一步诊疗，8月5日凌晨，阿苏被送往尊龙凯时。

“入院时，患者意识昏迷、躁动，需要呼吸机辅助呼吸，立即转入了重症医学科。”该院接诊的神经内二科主任钟水生发现患者头颅MRI提示软脑膜强化，考虑是颅内感染，查体发现其左手大拇指有一个针眼大小的伤口。

据家属描述，发病前连续几天，患者都有洗、切猪肉，给家人煮猪肉粥。钟水生推测患者是在处理生猪肉时，不慎感染猪链球菌。进一步完善检查，果然在患者的脑脊液中找到了猪链球菌，最终确诊患者为猪链球菌脑膜炎。

有伤口时避免直接接触生猪肉

猪链球菌脑膜炎是一种人感染猪链球菌而引起的急、烈性传染病。钟水生介绍，人体皮肤伤口接触感染了猪链球菌的病/死猪，或是进食污染、未煮熟的病猪肉均可感染，潜伏期为1-3天。

患者会出现头痛、发热、呕吐、颈项强直、意识障碍，及头晕、肢体震颤等症状。值得注意的是，近半数患者会出现耳鸣、听力下降等听力障碍后遗症。

阿霞说，“他在重症医学科住了近10天才转出，当时看着天花板还说有鱼。”对症治疗后，阿苏的身体逐步恢复，且没有出现任何后遗症，已顺利出院。

猪链球菌不耐高温，烹煮猪肉时，只要煮熟煮透即可杀死猪链球菌。此外，钟水生提醒，菜板要生熟分开，避免交叉感染。需长期接触猪和猪肉的人员建议佩戴手套，尤其当皮肤有伤口时，不可直接碰生猪肉。

采写：南都记者 王道斌 通讯员 张小美

编辑：王道斌

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